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茄子(绿皮)营养成分

热量 25 千卡 硫胺素 0.02 毫克 12 毫克
蛋白质 1 核黄素 0.2 毫克 13 毫克
脂肪 0.6 烟酸 0.6 毫克 0.1 毫克
碳水化合物 4 维生素C 7 毫克 0.07 毫克
膳食纤维 1.2 维生素E 0.55 毫克 0.24 毫克
维生素A 20 微克 胆固醇 0 毫克 0.05 毫克
胡罗卜素 0.4 微克 162 毫克 26 毫克
视黄醇 92.8 微克 6.8 毫克 0.64 微克

茄子(绿皮)营养成分:这里为茄子(绿皮)中100克可食部的营养素含量。

食部:为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。

含量:为100克食部(即可食用部分)的营养素含量。

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